Un texte de Louvet daté de 1619 évoque les richesses de la campagne :
" Entre Villefranche et Anse est la meilleure lieue de France: non en longueur
de chemin, mais en bonté du terroir, car tout au dessus des collines, qui
costoyent ledit chemin du couchant sont les bois tant d'haute fustée, que de
taillis, comme aussi des chastaigners. Les dictes collines sont remplies de
vigne qui produisent abondamment. Au bas des vignes sont les terres labourables
grandement fertiles en bled, soit pour la quantité soit pour la qualité. Et
parmi les mesmes terres y a force noyers d'où l'on tire grande quantité d'huile.
Et de plus s'y trouvent de beaux vergers remplis de bons arbres fruitiers. Après
les dictes terres des vastes et belles prairies produisent de fort bon foin et
en abondance. Et à la fin de la prairie est la tant utile rivière de Saône. "
"vaches primées, Comice Agricole d'Anse, août 1901"
